Reumatoidinio artrito mityba ir dieta: leidžiami ir draudžiami maisto produktai

  • Traumos

Reumatoidinis artritas yra lėtinis generalizuotas jungiamojo audinio autoimuninis pažeidimas, pažeidžiantis skeleto sąnarius, dažniausiai mažus rankų sąnarius. Reumatoidinio artrito gydymas yra ilgas ir sudėtingas, įskaitant nesteroidinių vaistų nuo uždegimo, hormoninių vaistų ir citostatikų vartojimo kursus. Šią patologiją gydo reumatologas. Taip pat didelę reikšmę turi teisinga dieta. Reumatoidinio artrito dieta nepakeičia gydymo, tačiau jį papildo ir pagerina paciento būklę, padidina remisijos periodą ir sumažina komplikacijų riziką.

Kaip pasireiškia reumatoidinis artritas

Svarbu žinoti! Gydytojai, šokiruoti: „Veiksminga ir prieinama priemonė nuo sąnarių skausmo.“ Skaitykite daugiau.

Seropozityvus reumatoidinis artritas šiuo metu neturi aiškiai įvardytų priežasčių, atspindinčių ligą, kurią išprovokavo įtakotų veiksnių kompleksas. Jis turi daugybę simptomų, pažeidžiančių rankų ir kitų organų sąnarius, kurių sunkumas priklauso nuo vystymosi stadijos ir ligos sunkumo:

  • sąnarių skausmas, poilsis ir stresas, raumenų skausmas;
  • sąnario sritis yra patinusi, pleiskanoja oda ir atsiranda vietinė temperatūra;
  • bendra būklė susilpnėjusi, padidėjęs prakaitavimas;
  • ryto sustingimas;
  • padidėję ir skaudantys limfmazgiai.

Ši liga pasižymi simetriškais sąnarių pažeidimais - tiek dideliais - kelio, alkūnės, tiek mažais rankų sąnariais. Šepetėlio sąnariai pažeidžiami 90% atvejų. Vystantis patologijai, atsiranda sąnario deformacija. Be sąnarių, seropozityvus reumatoidinis artritas pažeidžia ir kitų organų bei sistemų jungiamąjį audinį, dėl kurio smarkiai sutrinka jų darbas..

Kas yra reumatoidinis artritas ir kaip jį gydyti, galite sužinoti iš TV laidos „Gyvenk sveikai!“:

Esminiai mitybos patarimai

Kuriant tinkamą mitybą, būtina laikytis kelių pagrindinių principų.

Pagrindinė taisyklė yra galimo alergeno pašalinimas iš dietos arba reikšmingas jo sumažinimas. Remiantis tyrimais, reumatoidinis artritas į ūminę formą dažniau patenka su alerginėmis reakcijomis. Norėdami sužinoti, koks produktas sukelia alergiją, pacientas kurį laiką laikosi pašalinimo dietos, tai yra, periodiškai pašalinamas iš dietos, o tada į meniu vėl įtraukia konkretų produktą ir iš jo paruoštus patiekalus. Pvz., Neįskaitant pieno 1–2 savaites, negalima valgyti pieno, pieno produktų, grūdų ir sriubų pridėjus pieno. Po kurio laiko patiekalas vėl įtraukiamas į dietą, siekiant nustatyti, ar nėra paūmėjimo. Panaši procedūra atliekama su visais potencialiai alergiškais maisto produktais, po kurių jie bent jau ūmiam laikotarpiui neįtraukiami į paciento meniu.

Šie maisto produktai sukelia artrito paūmėjimą:

  • citrusiniai vaisiai (apelsinai, mandarinai, citrinos ir kiti);
  • nenugriebto pieno;
  • kviečių, avižų, kukurūzų ir rugių grūdai;
  • naktinės daržovės: pomidorai, baklažanai, bulvės;
  • kiauliena;
  • kakavos.

Vartojant šiuos produktus, prioritetinė yra eliminuojanti dieta..

Reumatoidinis artritas turėtų pasiūlyti padidinti augalinio maisto kiekį maiste. Pieno ir daržovių dieta pagerina pacientų būklę. Veiksminga Viduržemio jūros dieta su žuvimi, daržovėmis, vaisiais, augaliniu aliejumi ir riešutais. Omega-3 riebalų rūgščių ir vitamino D buvimas maiste skatina gerą savijautą.

Daržovės ir vaisiai turėtų užimti didelę dalį nuo artrito, dieta yra sudaryta taip, kad dienos meniu būtų bent 300 g daržovių ir 200 g vaisių (bulvės laikomos atskirai, jei neatmetama). Privalomą tokios dietos pobūdį lemia fitocheminių maistinių medžiagų, turinčių priešuždegiminį ir analgetiką, vitaminų ir mineralų kiekis vaisiuose ir daržovėse.

Seropozityvus reumatoidinis artritas gydomas ilgomis vaistų kursais, kurie veikia skrandžio, žarnyno gleivinę ir gali sukelti inkstų-kepenų sistemos disfunkciją. Taigi dieta turėtų atsižvelgti į šį veiksnį ir pašalinti iš raciono erzinančius ir inkstus bei kepenis apkraunančius maisto produktus..

Kai kurie draudžiami maisto produktai yra šie:

  1. Aštrus, keptas, riebus ir rūkytas maistas.
  2. Alkoholis, stipri kava, arbata, kakava.
  3. Konservai.
  4. Šokoladas, saldainiai.
  5. Druska.
  6. Gyvūniniai riebalai.

Net „apleistas“ sąnarių problemas galima išgydyti namuose! Tik nepamirškite jį patepti kartą per dieną..

Reumatoidiniu artritu sergantiems pacientams valgiai ruošiami garuojant, kepant ir troškinant.

Reumatoidinio artrito mityba apima maisto papildymą kalcio produktais, nes vaistai, vartojami gydymo metu, pavyzdžiui, gliukokortikosteroidai, padeda išplauti šį elementą iš kaulinio audinio ir išsivystyti osteoporozė, sukelianti sąnarių ir kaulų traumas. Todėl dietos meniu turėtų būti fermentuoti pieno produktai, turintys mažai riebalų, sojos produktai, lapiniai žalumynai. Nerekomenduojama, išskyrus aukščiau išvardintus produktus, kurie pašalina kalcį: žiedinius kopūstus, žalumynus - sorą, špinatus, rabarbarus, žaliuosius svogūnus.

Gydytojai taip pat pataria sumažinti perteklinį svorį, kad būtų sumažinta didelė sąnarių, uždegtų artritu, apkrova. Ūminis artrito laikotarpis susijęs su sąnarių motorinio aktyvumo sumažėjimu, nepaisant to, kad nėra suvartojama kalorijų, o tai lemia svorio padidėjimą. Norint normalizuoti svorį, neįtraukiami šie dalykai:

  1. Paprasti angliavandeniai, ypač cukrus, randamas miltuose ir saldus maistas, balta duona.
  2. Pertekliniai riebalai - sviesto kepimas, sviestas.
  3. Alkoholiniai gėrimai.

Paūmėjimą gali sukelti stresinės sąlygos, neigiamų emocijų patyrimas, kuris daro įtaką bendrajai paciento būklei, taip pat ir dėl blogo maistinių medžiagų įsisavinimo dėl streso, apetito problemų ir neigiamų emocijų. Dėl šios priežasties pacientui pageidautina vengti streso taip pat todėl, kad teigiamų emocijų patyrimas prisideda prie endorfinų, kurie sumažina sąnarių skausmą ir uždegimą, susidarymo..

Išsamus vaizdo įrašas apie ligos pobūdį:

Dongų dieta

Kompleksiškai gydant reumatoidinį artritą ir remisijos metu rekomenduojama laikytis Dongo dietos, kitaip vadinamos 10 lentelės. Pagrindinė 10 dietos rekomendacija yra raudonos mėsos pašalinimas iš dietos. Dong dieta padeda sumažinti svorį.

Dietos numeris 10 trunka vidutiniškai 10 savaičių. Iš šios lentelės meniu, be mėsos, būtina neįtraukti:

  1. Šokolado gaminiai.
  2. Pieno produktai.
  3. Pipirai, prieskoniai, konservantai.
  4. Kiaušinių tryniai.
  5. Actas.
  6. Alkoholis.
  7. Pomidorai - jų draudimas yra dėl solanino alkaloido, kuris išprovokuoja paūmėjimą. Taip pat jo yra baklažane ir bulvėse..

Leidžiama naudoti nedidelius naminių paukščių kiekius.

Mityba paūmėjimams ir remisijai

Ūminiais reumatoidinio artrito periodais turėtų būti griežta dieta, visiškai atmetanti provokuojančius patiekalus: sūrus, keptus, riebius ir tt Kadangi ūmūs uždegiminiai reiškiniai išnyksta, į dietą leidžiama įtraukti pieno ir rūgštaus pieno patiekalus, žuvį ir mėsą - garintą ir keptą. forma.

Remisija leidžia į paciento racioną įtraukti nedaug produktų, paūmėjimo metu neįtrauktų. Leidžiama valgyti:

  • veršiena, vištiena;
  • sūris, pieno sriubos;
  • grikių košė, avižos;
  • ruginė duona - ne daugiau kaip 200 gramų per dieną;
  • daržovės ir patiekalai iš jų, vaisiai, uogos;
  • kava su pienu, silpna arbata, sultys ir kompotai.

Atsižvelgiant į paciento būklę, gali būti leidžiami šie patiekalai (kontroliuojami):

  1. Baršas, sriubos su raugintais kopūstais kompozicijoje.
  2. Inkstai ir mėsos subproduktai.
  3. Ryžių ir manų kruopų košė.
  4. Ikrai.
  5. Kondensuotas pienas.
  6. Pudros.

Dieta, kaip ir gydymas, turėtų būti paskirta gydytojo.

Laikydamiesi dietos dėl artrito, galite sumažinti vartojamų vaistų, įskaitant hormonus, dozę, pagerinti paciento būklę, sumažinti skausmą, atstatyti sąnarių judrumą.

Taip pat yra teorijų apie badavimo poveikį išgydyti ligas. Norėdami sužinoti daugiau, galite žiūrėti vaizdo įrašą:

Tinkama dieta sergant reumatoidiniu sąnarių artritu

Maitinimo ypatybės

Visų rūšių artritas yra autoimuninės ligos, kurias sukelia alerginė reakcija į kitokio tipo infekciją. Kalbant apie reumatoidinį artritą, jis taip pat turi didelį polinkį į atkrytį. O atkryčio priežastis dažnai yra alergiją sukeliantis maistas. Todėl labai svarbu išsiaiškinti, ko negalima valgyti sergant reumatoidiniu artritu.

Laikydamiesi tam tikros galios schemos, galite pasiekti šiuos pakeitimus:

  • pagerinti bendrą kūno būklę;
  • pašalinti pažeidimus sąnarių ir periartikulinių audinių metaboliniuose procesuose;
  • sumažinti uždegimą;
  • sąnarinių audinių ir vidaus organų struktūros stiprinimas;
  • atsikratyti perteklinio svorio, taigi ir jungties apkrovų.

Visa tai laikant, dieta turėtų būti gerai subalansuota, atsižvelgiant į visas organizmui reikalingas maistines medžiagas ir mikroelementus, ir atitikti kūno poreikius kiekvienoje ligos fazėje. Renkantis dietą taip pat atsižvelgiama į sąnarių ir periartikuliarinių audinių komplikacijas ir jų pažeidimo laipsnį..

Svarbiausi mikroelementai

Išskyrus produktus iš alergenų, mes neturime pamiršti, kaip juos kompensuoti, nes juose galėjo būti organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų. Gydant šią ligą, pacientas turi gauti pakankamą kiekį vitamino D, kurio dideliais kiekiais randama žuvų taukuose. Todėl į meniu reikia įtraukti riebias jūros žuvis.

Jūs taip pat turite teikti pirmenybę daržovių garnyrui ir vaisių salotoms. Optimalų reikalingų omega-3 rūgščių kiekį gali užtikrinti sojos produktai, riešutai ir linų sėklos racione. Nepamirškite apie produktus, kuriuose yra vitamino E, folio rūgšties ir kalcio. Kadangi dėl hormoninių vaistų vartojimo dažnai išplaunama kalcio, į meniu įtraukiami neriebūs pieno produktai, lapiniai žalumynai.

Mityba skirtingais ligos vystymosi etapais

Kaip minėta anksčiau, dieta kiekviename ligos vystymosi etape yra skirtinga. Taigi aktyvaus artrito vystymosi laikotarpiu pacientui siūloma pagrindinė dieta Nr. 10. Žymiai sumažėja suvartojamų kalorijų kiekis, jei per dieną suvartojama tik apie 300 g angliavandenių. Baltymai turėtų būti suvartojami 70–80 g. Leistinas riebalų kiekis priklauso nuo kūno svorio ir yra apskaičiuojamas pagal santykį 1 g riebalų 1 kg svorio..

Po kelių savaičių, poūmio fazės pradžioje, jei uždegiminis procesas pašalinamas, galite palaipsniui išplėsti dietą. Druskos ir skysčio dozė padidinama iki 1,5 litro. Baltymų norma per dieną yra 10 g. Daugiau nei pusė baltymų turėtų būti iš gyvūninės kilmės produktų. Geriau vartoti pieno produktus. Riebalai iki 90 g per dieną.

Remisijos laikotarpiu baltymų dieta yra puiki, o tai užkirs kelią paūmėjimo priepuoliams, jei pacientas nevartos vaistų nuo reumatoidų. Baltymų kiekis neturi viršyti 90 g. Riebalų ir angliavandenių suvartojimas grįžta į normalų kiekį, tačiau ir toliau taikomi cukraus apribojimai. Atsisakykite bulvių, paprikų, pomidorų ir baklažanų ar labai sumažinkite jų vartojimą.

Kokius maisto produktus reikėtų atsisakyti sergant artritu

Sėkmingos reumatoidinio artrito ir poliartrito dietos raktas yra alergenų produktų, kurie sukelia ligos paūmėjimą, pašalinimas iš meniu. Norint nustatyti tokį produktą, reikia kurį laiką atsisakyti jo naudojimo gryna forma, taip pat patiekalų, kuriuose jis yra.

Išvalius organizmo perteklių kraujyje, rekomenduojama jį vėl įleisti ir pažiūrėti į organizmo reakciją. Kad rezultatas būtų tikslesnis, eksperimentą reikia atlikti keletą kartų. Taigi sužinosite, kuriuos maisto produktus galima valgyti, o kurie klasifikuojami kaip draudžiami ligos ir reabilitacijos laikotarpiu. Paprastai, esant poliartritui, neįtraukiami šie provokatoriai:

  • citrusinių vaisių atstovai;
  • kukurūzų, kviečių, avižų ir rugių grūdai;
  • riebi mėsa;
  • kakava, šokoladas;
  • pomidorai, paprikos, baklažanai.

Norint išvengti vidaus organų (kepenų, inkstų, skrandžio) ligų, ligos metu draudžiama vartoti visus aštrus, keptus ir rūkytus, alkoholinius gėrimus, taip pat produktus, kuriuose yra kofeino ir cholesterolio. Taip pat reikėtų atsisakyti konservų ir kietų riebalų..

Dietų pavyzdžiai

Yra daugybė reumatoidinio artrito dietų variantų. Trumpai apibūdinsime populiariausius..

Dongų dieta

Ši dieta vadinama 10 lentele. Pagrindinė taisyklė yra neįtraukti mėsos į racioną. Padeda atsikratyti perteklinio svorio ir taip sumažinti sąnarių apkrovą. Skirta dviem su puse mėnesio. Draudžiama naudoti pomidorus, pieną ir jo darinius, taip pat mėsos produktus, actą, kiaušinių baltymus, alkoholinius gėrimus ir šokoladą. Savaitę leidžiama naudoti tik vieną kartą paukštieną.

Maistas be glitimo. Kai glitimas patenka į kraują, sąnario skausmas pablogėja. Todėl ligos metu draudžiama vartoti maistą, kuriame yra glitimo ir baltymų. Taip pat neįtraukti grūdai iš kukurūzų, kviečių, miežių ir rugių.

Viduržemio jūros virtuvė

Mitybos sistema, skatinanti naudoti alyvuogių aliejų, daržoves ir įvairius grūdus. Neatmetama ir ankštinių augalų. Pacientams, kurie laikosi šios dietos, pagerėja bendra organizmo būklė, savijauta, padidėja aktyvumo lygis. Skausmo priepuoliai beveik išnyksta.

"Rusijos požiūris"

Šios dietos akcentas yra dietos atskyrimas pagal sezoną (žiemą ir vasarą). Be to, maitinimas planuojamas ne pagal dieną, o pagal valandą. Vaisiai ir daržovės yra pagrindinė vasaros dietos dalis. Mėsa ir žuvis troškinama garuose ir be druskos. Kava, arbata, cukrus neįtraukiami. Užkandžiams tinka neriebus kefyras. Riešutai ir džiovinti vaisiai pridedami prie žiemos dietos meniu. Į racioną galima įtraukti raugintų kopūstų. Miltus taip pat galima vartoti nedideliais kiekiais..

Šiaurės šalių patarimai

Labai retas reumatoidinis artritas yra labai mažai kalorijų turinti dieta. Iš pradžių pacientams tai gana sunku, tačiau laikui bėgant organizmas pripranta. Mitybos pagrindą sudaro daržovių sultiniai, morkų ir burokėlių sultys, žolelių arbatos. Bet kokių daržovių naudojimas neribojamas, tačiau iš grūdų - tik ryžiai. Vaisių, sojos, riešutų ir druskos racione turėtų būti nedaug. Visi 4 mėnesiai visiškai neįtraukiami į mėsą ir žuvies produktus, grūdus, kiaušinius ir pieną. Taip pat draudžiamas cukrus ir citrusiniai vaisiai..

Taip, reumatoidinio artrito dieta gali būti gana griežta. Tačiau net sveikas žmogus turėtų pagalvoti apie savo mitybą, nes mes esame tai, ką valgome.

Vaizdo įrašas „Reumatoidinio artrito simptomai“

Šiame vaizdo įraše sužinosite apie susijusius reumatoidinio artrito simptomus..

Tinkama sąnarių reumatoidinio artrito dieta, mitybos taisyklės ir meniu pavyzdys

Dietinė reumatoidinio artrito mityba apsaugo nuo ligos paūmėjimo. Meniu turėtų būti maisto produktai, praturtinti Omega-3 rūgštimis ir vitaminais. Reumatoidinio artrito dieta pagerina sąnarinių audinių trofizmą. Tai užtikrina gerą kremzlės mitybą naudingomis medžiagomis..

Reumatoidinio artrito mityba: dietos pranašumai

Reumatoidinio artrito dieta palengvina judėjimą. Tinkama mityba siekiama pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme.

Reumatoidinio artrito dieta pašalina judesių sustingimo jausmą. Mažai kalorijų turinti mityba sustiprina bendrą imunitetą.

Jei laikysitės dietos, turėtumėte atsisakyti valgymo maisto, kuris yra per daug aistringas ir sukelia uždegiminius pakitimus paveiktuose sąnariuose. Pašalinus tokį maistą nuo raciono, pagerėja bendra sveikata.

Reumatoidiniam artritui rekomenduojamos dietos laikymasis yra ypač svarbus, jei yra papildomų svarų. Esant antsvoriui, sukuriama per didelė apkrova sąnariams. Todėl dietos, skirtos reumatoidiniam artritui gydyti, metu būtina atsižvelgti į patiekalų kalorijų kiekį.

Dieta sergant reumatoidiniu sąnarių artritu pagal dieną

Apytikslį savaitės dietos su reumatoidiniu artritu meniu galite pamatyti lentelėje.

Savaitės dienaPusryčiaiPietų meniuVakarienėUžkandžių meniuVakarienė
Pirmadienio meniuPorcija grikių košės, 1 kalakutienos kotletas, išvirtas dvigubame katile, 200 ml lengvai užvirintos arbatosOrkaitėje kepta kriaušė, 200 ml jogurto200 gramų burokėlių salotų, porcija sriubos su supjaustytomis bulvėmisPatiekiama troškinta žuvis su daržovių griežinėliais, 200 ml sultinio, pagaminto iš rožių klubų200 ml kefyro
AntradienisDvigubame katile išvirtos veršienos porcija, 200 gramų raugintų kopūstų, 200 ml kompoto200 ml vaisių gėrimas su blynais

200 ml sriubos, pagamintos iš žiedinių kopūstų, porcija keptų bulvių, 0,2 l žaliosios arbatos200 ml ryazhenka, keli kepalai duonosPorcija pudingo, pagaminto iš varškės su razinomis
TrečiadienisOmletas, 2 riekelės sojos sūrio, 200 ml lengvai užvirinto kavos gėrimo

Nedidelis šviežių vyšnių ar saldžiųjų vyšnių kiekisPatiekiame daržovių troškinį, 2 riekeles virtos žuvies, 200 ml ramunėlių arbatos

Patiekiama granola be pridėto cukrausPatiekite troškintų cukinijų, 200 ml erškėtuogių sultinio
Ketvirtadienio meniuDalis grikių košės, pagardintos sėmenų aliejumi, 2 griežinėliai agurko, 200 ml žaliosios arbatos200 ml jogurto su 2 sausainiaisPorcija ryžių sriubos su žolelėmis, 100 gramų virtos triušienos filė, 200 ml kompoto1 obuolys, iškeptas orkaitėje„Pilaf“ patiekimas su džiovintų vaisių griežinėliais, 200 ml žaliosios arbatos
Penktadienio meniuVarškės deserto patiekimas su razinomis ir riešutais, 200 ml kakavosLiesūs blynai, 200 ml uogų vaisių gėrimas200 ml perlinių miežių sriubos, porcija troškintos lydekos su daržovėmisKeli duonos riekelės, 200 ml žaliosios arbatosPorcija baklažanų, 200 ml arbatos
ŠeštadienisPatiekiame omletą, virtą kalakutieną, 200 ml juodosios arbatos1 šviežias obuolys200 gramų daržovių troškinio, 2 griežinėliai troškintos lydekos, 200 ml vaisių gėrimo200 ml kefyro, keli blynaiPorcija porcijos su džiovintų abrikosų gabaliukais
Sekmadienio meniu200 gramų soros košės, 2 riekelės kieto sūrio neriebaus sūrio, 200 ml vaistinės žolelių arbatos150 gramų nesaldintų vaisių želėPorcija vinaigrette, 100 gramų virtos kalakutienos filė, 200 ml žaliosios arbatos2 sausainių sausainiai, 220 ml troškintų vaisių200 ml biologiškai rūgštaus pieno

Reumatoidinio artrito dieta: mityba ligos paūmėjimui

Paūmėjusiam reumatoidiniam išplitusiam artritui nustatyta dieta leidžia pasiekti šiuos rezultatus:

  • svorio normalizavimas;
  • uždegiminio proceso, paveikiančio jungiamąjį audinį, sumažėjimas;
  • diskomforto pašalinimas sąnarių srityje;
  • pūlinio pašalinimas;
  • sumažėjęs paveikto sąnario audinio krūvis.

Vidutinis dienos kalorijų kiekis ligos paūmėjimo metu siekia 1700 kcal. Druskos kiekis maiste yra kiek įmanoma ribotas. Vandens sunaudojimas sumažinamas iki vieno litro per dieną. Tai padeda palaikyti optimalų vandens-druskos balansą ir pašalinti edemą..

Dieta, skirta reumatoidiniam artritui ūminėje stadijoje, padeda sumažinti virškinimo sistemos naštą. Svarbus veiksnys yra terminis maisto apdorojimas. Pageidaujami virimo būdai - kepimas orkaitėje, naudojant dvigubą katilą.

Ar įmanoma praktikuoti pasninką??

Prieš pradedant gydyti reumatoidinio artrito nevalgius, būtina atlikti išsamų tyrimą. Ši technika padeda sunaikinti patologinius imuninius antikūnus ir atsikratyti nepageidaujamų kilogramų. Jie badauja ne dažniau kaip kartą per kelis mėnesius (trunka ne ilgiau kaip septynias dienas).

Tokios technikos pasirinkimui yra tam tikros kontraindikacijos:

  • hormoniniai vaistai;
  • citostatikų vartojimas;
  • sunki širdies liga;
  • sunkus išsekimas;
  • reumatoidinio artrito paūmėjimas.

Pasninko metu jie sunaudoja daug skysčio. Šiuo atveju pirmenybė teikiama mineraliniam šarminiam vandeniui. Toks gėrimas suaktyvina toksinų pašalinimo iš organizmo procesą ir pagerina šlapimo takų veiklą.

Sausas badavimas, kurio metu atmetamas ne tik maistas, bet ir vanduo, su reumatoidiniu artritu yra nepageidautinas. Tai gali sukelti kraujo klampumo padidėjimą, sinovinio skysčio sudėties pasikeitimą.

Dieta be druskos

Paūmėjus ligai, rekomenduojama dieta be druskos (10a lentelė). Laikantis šios dietos, riebalų ir sudėtinių angliavandenių kiekis maiste yra žymiai ribotas. Tuo pačiu metu meniu yra daug daržovių ir vaisių. Grūdų patiekalų ir saldžiųjų desertų porcijos žymiai supjaustytos.

Dieta be druskos taip pat apima baltymingo maisto kiekio sumažinimą. Tuo pat metu pirmenybė teikiama patiekalams su gyvūniniais baltymais:

Visi patiekalai ruošiami be druskos. Norėdami pagerinti skonį, galite šiek tiek įpilti druskos į maistą, kai perkeliate į patiekimo lėkštę. Didžiausias leidžiamas druskos kiekis per dieną - ne daugiau kaip vienas šaukštelis.

Laikantis dietos be druskos, palengvinančia sąnarių uždegimo požymius, organizmas praturtintas magnio druskomis, B grupės vitaminais. Tokių medžiagų yra sėlenų duonoje, sorose, grikiuose ir avižinėse košėse..

Dieta be druskos taip pat rekomenduojama sergant reaktyviu ir podagriniu artritu. Tokia griežta dieta taip pat nurodoma, jei pacientas serga šiomis gretutinėmis ligomis:

  • perikarditas;
  • Wegenerio granulomatozė;
  • vaskulito simptomai;
  • aterosklerozinė kraujagyslių liga.

Sergant reumatoidiniu artritu, pacientui gali būti paskirta hormoninių vaistų, kurių metu dažnai netenkama kalcio. Taip pat pastebimas kaulų stiprumo sumažėjimas..

Siekiant išvengti osteoporozės, maistas, kuriame gausu kalcio, įtraukiamas į maistą. Tai apima: lapines salotas, neriebius pieno produktus. Didelis kalcio kiekis taip pat yra sojos padaže, sojos šparaguose. Iš sojos taip pat gaminami daugelis kitų produktų:

Produktai, dėl kurių kalcis išplaunamas iš kaulų, yra žiedinių kopūstų, špinatų ir šokolado gaminiai. Tokių produktų naudojimas yra kiek įmanoma ribotas..

Produktai, turintys priešuždegiminį poveikį

Yra daug produktų, pasižyminčių antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Jie prisideda prie uždegiminio proceso slopinimo..

Produktai, turintys priešuždegiminių savybių, yra šie:

  • salierai;
  • burokėliai;
  • upėtakis;
  • Brokoliai;
  • ciberžolė;
  • sojų pupelių aliejus;
  • ananasas;
  • graikiniai riešutai;
  • mėlynės;
  • imbieras;
  • linų sėmenų.

Aukščiau išvardyti produktai prisideda prie toksiškų medžiagų pašalinimo iš organizmo. Jie sumažina alerginės reakcijos apraiškas. Tokie produktai slopina bakterinės mikrofloros aktyvumą..

Sveikas maistas normalizuoja medžiagų apykaitos procesus. Tai padeda sustiprinti kraujagyslių sienas.

Riešutai, vaisiai, krapai ir kitos žolelės, įtrauktos į dietą, padeda pašalinti uždegimą. Toks maistas palengvina pacientą.

Maisto priedų naudojimas

Reumatoidinio ūminio artrito metu rekomenduojama dieta bus veiksmingesnė vartojant įvairius papildus. Norėdami sumažinti uždegiminį procesą sąnariuose, naudojami žuvų taukai. Kaip šio produkto dalis yra daug polinesočiųjų riebiųjų rūgščių Omega-3, vitaminų A, E ir D. Tokie vitaminai padeda sustiprinti kaulų struktūras, esančias sinoviniuose junginiuose. Dėl savo unikalios sudėties žuvų taukai pašalina uždegimą, slopindami citokinų gamybos procesus..

Taip pat populiarūs yra preparatai, kuriuose yra šių medžiagų:

  • gliukozaminas;
  • niacinas;
  • naudingi mikroelementai;
  • Vitaminų papildai;
  • chondroitinas.

Naudingi vaistai nuo reumatoidinio artrito yra kurkuminas, Akamedia-T ir Arthro Active. Gerti vitaminų ir mineralų papildus leidžiama tik prižiūrint gydytojui. Specialistas parinks maisto papildų dozes, nustatys optimalią kurso trukmę.

Vitaminų terapijos nauda

Vartojant folio rūgštį, sumažėja šalutinio poveikio rizika, kuri pastebima vartojant metotreksatą. Šis vaistas yra pagrindinis reumatoidinio artrito gydymas..

Galite paruošti šių komponentų infuziją:

  • bruknių lapai;
  • rožių klubai;
  • juodųjų serbentų lapai.

Ruošdami gėrimą, prisotinantį organizmą vitaminais ir kitomis naudingomis medžiagomis, išgerkite 20 gramų kiekvieno iš šių komponentų. Augalinės medžiagos pilamos į 450 ml verdančio vandens, reikalauti 30 minučių. Išgerkite 70 ml vaisto du kartus per dieną. Gerkite prieš valgydami. Vidutinė vaisto vartojimo trukmė yra trys savaitės.

Paprasti receptai

Sąnarių reumatoidinio artrito dietos meniu yra žuvis, virta po marinatą. Patiekale yra šie ingredientai:

  • 450 gramų menkės;
  • dvi morkos;
  • viena mėlynojo svogūno galva;
  • du desertiniai šaukštai sėmenų aliejaus;
  • 100 ml obuolių sidro acto;
  • nedidelis kiekis miltų;
  • Lauro lapas;
  • prieskoniai.

Menkė iš pradžių supjaustoma mažais gabalėliais. Žuvies gabaliukus sutrinkite su prieskoniais, susukite į rupius miltus. Po to morkas susmulkiname ant trintuvės, smulkiai supjaustytus svogūnus, pakepiname atskiroje keptuvėje. Menkė kepama iki aukso rudos spalvos, perpilama į keptuvę su daržovėmis. Po to žuvis troškinama ant mažiausio galingumo ugnies 15 minučių.

Reumatoidinio artrito dietos meniu taip pat galite pamatyti salotas, sudarytas iš šių produktų:

  • du švieži agurkai;
  • 40 gramų tofu sūrio;
  • 70 ml natūralaus jogurto;
  • šiek tiek krapų.

Aukščiau išvardyti produktai yra gerai susmulkinti, sumaišyti. Rezultatas - skanus maistas su minimaliomis kalorijomis.

Liga, tokia kaip reumatoidinis artritas, dieta rodo gerai suplanuotą. Pacientas gali virti moliūgų patiekalus. Pirmiausia daržovė supjaustoma mažais griežinėliais, nulupama, supjaustoma į tvarkingas riekeles, tolygiai paskirstoma per kepimo popieriaus paviršių. Į viršų su moliūgo griežinėliais, apibarstytais nedideliu kiekiu riešutų ir susmulkintu cinamonu. Indą rekomenduojama virti orkaitėje 20 minučių. Rezultatas - skanus, mažai kalorijų turintis desertas.

Burokėlių virimo procesas atrodo taip:

  1. Atskiroje keptuvėje užvirkite vandenį (maždaug 1,5 litro).
  2. Tada jums reikia pridėti sulčių, išspaustų iš pusės citrinos.
  3. Trys maži runkeliai nulupami ir sumalami ant trintuko su didelėmis skylutėmis.
  4. Burokėliai perpilami į verdantį vandenį. Patiekalas virinamas 30 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, jis atvėsta.

Receptas yra panašus į virimą okroshka. Tačiau burokėliuose nėra dešros.

Kitame virimo etape į atšaldytą burokėlių sultinį dedami 3 smulkiai pjaustyti agurkai, nedidelis kiekis krapų ar petražolių. Tada indą reikia atšaldyti. Sriubą rekomenduojama valgyti iš anksto atvėsintą. Jei norite, į indą sudėkite virtą kiaušinį, supjaustytą į 3 dalis.

Dietinis maistas tiekiamas ir virti mėsos suflė. Tokiu atveju iš anksto reikia išplakti blenderiu 450 gramų vištienos, veršienos ar jautienos. Į gautą masę pridedami šie ingredientai:

  • 20 ml pieno;
  • du desertiniai šaukštai miltų;
  • vieno trynio ir išplaktų baltymų.

Gauta masė atsargiai perkeliama į atskirą indą, mirkytą aliejuje. Ji dėjo į orkaitę dvidešimt minučių.

Vartotojo apžvalgos

Anna, 50 metų, Voronežas:

Du mėnesius laikiausi ryžių dietos su reumatoidiniu artritu. Dėl to pajutau pastebimą palengvėjimą. Laikydamasi dietos, į košę sudėjau pjaustytus lazdyno riešutus, kardamoną, razinas. Aš juos viriau vandenyje ir įlašinau šaukštą linų sėmenų aliejaus. Lygiagrečiai ėmiausi nuo petražolių šaknies, jonažolės lapų paruoštų nuovirų.

Ivanas, 53 metai, Lipecko sritis:

Klastingas artritas jau seniai tikrina mane, ar nėra jėgų. Tačiau griežtos dietos dėka mano būklė pastebimai pagerėjo. Esant ūmiems skausmams, sergantiems sąnariams tepau kompresą, pagamintą iš medumi suteptų baltųjų kopūstų lapų. Taip pat periodiškai darau paraiškas su tarkuotomis bulvėmis. Taip pat įsitikinsiu tinktūrų, pagamintų iš juodųjų serbentų, alyvmedžių žiedynų, veiksmingumu.

Pabaigoje verta paminėti, kad dieta, naudojama reumatoidiniam artritui, apima daugelio maisto produktų išbraukimą iš dietos. Pavyzdžiui, kava kartais tampa negalavimo paūmėjimo priežastimi. Dėl gaivinančio gėrimo kai kuriais atvejais organizmas praranda kalcį. Šio mineralo trūkumas provokuoja kaulų stiprumo sumažėjimą, osteoporozės atsiradimą. Todėl geriant kavą dideliais kiekiais gali prireikti dietos, kad paūmėtumėte reumatoidinis artritas.

SVARBU! Informacinis straipsnis! Prieš naudojimą pasitarkite su specialistu..

Artrito dieta

Skeleto, raumenų sistemos ligos būdingos ne tik vyresnio amžiaus žmonėms, bet ir jaunesnio amžiaus pacientams. Artritas, artrozė, trauma ir sąnarių uždegimas yra įprastos diagnozės šiuolaikinėse medicinos knygose. Patologijų gydymas yra sudėtingas, įskaitant medicininius, fizioterapinius ir net liaudies metodus. Ne mažiau svarbu ir maistas. Tinkamai parinkta artrito dieta gali kokybiškai pagerinti žmogaus gyvenimą. Mes išsiaiškiname, kokia mityba turėtų būti pacientui, turinčiam šią raumenų ir kaulų sistemos patologiją.

Reumatoidinio artrito eigos ypatumai

Yra daug artrito rūšių (psoriazinis, reaktyvusis, poliartritas), tačiau pavojingiausias, turint sudėtingą eigą, yra reumatoidinis. Patologija yra autoimuninė, ir beveik neįmanoma nuspėti, kad ji gali atsirasti konkrečiam pacientui.

Kodėl atsiranda artritas?

Išprovokuojantys veiksniai yra šie:

  • paveldimumas;
  • sąnarių traumos;
  • hipotermija ir didelių vibracijų poveikis žmonėms;
  • sunkios darbo sąlygos.

Reumatoidinis artritas gali pasireikšti vaikui po infekcinės ligos (ARVI, tonzilitas).

Kai vienas ar keli sąnariai tampa uždegę ir patinę, o judesiai juose tampa skausmingi ar neįmanoma, jie kalba apie tokią ligą kaip artritas

Patologijos simptomai ir stadija.

Ligai būdingas ūmus laikotarpis ir ilgalaikė remisija. Dažnai reumatoidinio artrito paūmėjimai stebimi pavasarį ir rudenį. Ūminiu laikotarpiu patologija pasireiškia kaip stiprus skausmas, silpnumas ir paciento kūno temperatūros padidėjimas. Uždegimo vietos išsipučia, oda parausta.

Remisijos laikotarpiu žmogus beveik nesijaudina, kartais jaučiamas skausmas po stiprių fizinių krūvių.

Kas nutinka sąnariams?

Sergant reumatoidiniu artritu, sąnariniai paviršiai yra pakitę. Yra kremzlės ir kaulinio audinio vystymosi pažeidimas. Susidaro osteofitai (kaulinio audinio augimas ant sąnarinių paviršių). Uždegiminiame procese dalyvauja bet kokie sąnariai, tačiau pirmiausia patologija paveikia ranką, kulkšnį, kulkšnis ir pėdas. Tuomet kenčia klubai, keliai ir stuburas.

Galimos komplikacijos.

Artrito komplikacijos yra kojų, rankų ir stuburo kaulų deformacijos. Dėl to sutrinka normalus žmogaus motorinis aktyvumas. Gydant nesavalaikiu ar netinkamu gydymu, liga užklumpa dėl negalios.

Ar reumatoidinis artritas padeda dietai??

Mityba nuo sąnarių artrito atliekama atidžiai parenkant produktus. Dieta neturėtų išprovokuoti paciento būklės pablogėjimo. Jei pacientas yra nutukęs ar turi antsvorio, kūno svoris turi būti normalus, atsižvelgiant į KMI (kūno masės indeksą). Tokiu atveju dieta ir mityba nuo artrito padeda sumažinti sąnarių stresą.
Artrito mityba yra kompleksinės terapijos dalis. Tai geba pašalinti provokuojančius paūmėjimų rizikos veiksnius. Tačiau verta suprasti, kad tokia dieta neturi būti trumpalaikė, o pastovi.

Su artritu suderinta dieta padeda sumažinti ligos padarinius

  • nustatyti žarnyno traktą, palengvinti vidurių užkietėjimą ar viduriavimą;
  • stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Augalinių riebalų, skaidulų ir kitų komponentų vartojimas stiprina kraujagyslių sienelę, apsaugo nuo apatinių ir viršutinių galūnių atrofijos ir varikozės;
  • normalizuoti svorį. Norėdami pašalinti raumenų ir kaulų sistemos apkrovas, turite normalų kūno svorį. Tai ypač pasakytina apie žmones, linkusius į nutukimą, senyvus pacientus, moteris menopauzės metu;
  • normalizuoti medžiagų apykaitą. Tinkamai maitinantis, atkuriama sveika angliavandenių, baltymų ir riebalų apykaita. Sumažėja diabeto ir inkstų ligų rizika;
  • pratęsti remisijos laikotarpio trukmę.

Ypač svarbu laikytis poliartrito dietos principų, kai uždegiminiame procese dalyvauja daug sąnarių.

Pagrindinės dietos taisyklės, susijusios su artritu

Tinkama ir visavertė mityba yra raktas į jūsų savijautą.

Tačiau, kaip ir kiekviena dieta, žmogaus, kenčiančio nuo poliartrito, dieta turi savo niuansus ir taisykles:

  1. Į racioną būtina įvesti pakankamą kiekį skysčio. Vanduo yra gyvybės šaltinis. Dienos dozė apskaičiuojama pagal formulę: 30 ml 1 kg svorio. Tokiu atveju 80 kg sveriantis asmuo turėtų suvartoti 2,4 litro skysčių per dieną. Tai apima ne tik arbatą ar paprastą vandenį, bet ir sriubas, pieno produktus. Optimalus skysčio kiekis:
Norint išvengti sunkių komplikacijų ir dažno paūmėjimo, podagrinio artrito dieta turėtų būti visiškai be druskos.
  • palaiko normalią kraujotaką;
  • normalizuoja intraartikulinio skysčio sudėtį;
  • skatina elastino ir kolageno gamybą - svarbius komponentus odoje ir kremzlės audiniuose.
  1. Valgyti reikia dalimis ir dažnai, kad nebūtų perkrautas virškinamasis traktas. Trys pagrindiniai valgiai (pusryčiai, priešpiečiai, vakarienė) ir du-trys užkandžiai bus laikomi normaliais..
  2. Porcijos turėtų būti ne daugiau kaip 250–350 gramų.
  3. Būtina stebėti baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį.
  4. Pagrindinis angliavandenių suvartojimas turėtų būti pirmoje dienos pusėje. Vakare valgykite daugiau baltymų ir daržovių.
  5. Maistą dažniausiai gaminkite verdant, troškinant, kepant. Taigi naudingosios medžiagos išsaugomos maiste. Kepimą aliejuje geriau pakeisti oro grotelėmis arba specialiomis keptuvėmis, kuriose mėsa ir daržovės ruošiamos be aliejaus.

Verta suprasti, kad mityba pagal tokį planą turėtų tapti neatsiejama jūsų gyvenimo dalimi. Jūs negalite laikytis dietos 3 dienas per savaitę ar tik mėnesį ir tikėtis gero rezultato.

Draudžiami produktai

Apsvarstykite, kad jūs visiškai negalite valgyti su artritu:

  • riebus ir kaloringas maistas;
  • maistas su dideliu cukraus kiekiu;
  • naktinukas;
  • pusgaminiai;
  • miltiniai produktai.

Produktai, turintys aukštą hipoglikeminį indeksą, turintys daug angliavandenių, miltų, suvartoja daug kalorijų. Dažnai jų asmuo neturi laiko praleisti dienos metu, jie nusėda riebalų pavidalu.

Visų tipų artrito atveju dietologai primygtinai rekomenduoja valgyti maistą, kurio kalorijos yra neigiamos.

Normanas F. Childersas yra Artrito tyrimų fondo įkūrėjas. Jis pradėjo tyrinėti naktinių sodų kultūras - pomidorus, baklažanus, paprikas. Atliekant mokslinį darbą buvo nustatyta, kad šiuose augaluose ir jų vaisiuose yra solanino alkaloido. Tai gali sukelti reumatoidinį artritą, ypač remisijos stadijoje. Gydytojas 20 metų tyrė artritu sergančius pacientus ir nustatė, kad kai kurie produktai buvo pašalinti iš dietos, pacientai jautėsi geriau.

Draudžiamų nakvynių sąrašas:

  • Pomidorai
  • paprika;
  • bulvės;
  • Baklažanas;
  • artišokai;
  • Goji uogos;
  • rūgštynės.

Nerekomenduojama naudoti kai kurių rūšių uogų, būtent agrastų, mėlynių, mėlynių, melionų. Jie gali suaktyvinti C reaktyvųjį baltymą, atsakingą už uždegiminius procesus organizme..

Gyvūniniai riebalai, žemos kokybės augaliniai ir transriebalai taip pat neįtraukiami į dietą.

Jie yra:

  • kiauliena;
  • riebios jautienos dalys;
  • kiaulienos riebalai;
  • dešra;
  • margarinas;
  • rūkytos mėsos (balyk, kumpis);
  • gruzdintos bulvytės arba keptos;
  • kiaušinio trynys.

Reikėtų labai riboti druskos vartojimą. Savo sudėtyje esantis natris ir chloras gali išprovokuoti hipertenzinę krizę, tirštinti kraują, dehidruoti ir susidaryti netirpiems kristalams..

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kelio sąnario ir kojų pirštų artrito dietai.

Jei tiksliai nežinote, iš ko gaminami pusgaminiai, traškučiai, krekeriai, neturėtumėte jų valgyti. Gamintojai į žaliavas įdeda daug konservantų ir kenksmingų komponentų, todėl atsisakykite įsigytų koldūnų, kotletų ir blynų.

Reumatoidiniam artritui draudžiami gėrimai yra stipri arbata, kava ir kavos pakaitalai. Naujausiais duomenimis, kava be kofeino sukelia traukulius dvigubai dažniau. Gerkite žaliąją arbatą ir kitus gėrimus pagal poreikį.

Leidžiami produktai

Iš dietos metu leidžiamų maisto produktų galite pasigaminti daug sveikų ir skanių patiekalų. Ligoniui parodyta grūdų - grikių, kiaušinių, kviečių, ryžių - vartojimas.

  1. Baltymų šaltinis bus:
  • jūros ir upių žuvys. Pageidaujamos riebios veislės, turinčios daug Omega 3 ir 6 rūgščių. Jie labai naudingi artritui gydyti, nes mažina uždegimą, gerina kraujo reologiją, kraujagyslių ir sąnarinių paviršių būklę. Galite valgyti kruopinius karpius, lydekas, notothenu, pollakus, rožinę lašišą, eršketą, lašišą, tuną, skumbrę. Konservai yra leidžiami, tačiau rinkitės tik tuos, kuriuose žuvis yra ne aliejuje, o savo sultyse;
  • neriebi mėsa - triušiena, arklio mėsa, jautiena, ėriena (neriebios dalys);
  • paukštis. Leidžiama vištienos, kalakutienos, putpelių mėsa. Žąsis ir ančiukus leidžiama vartoti tik kartą per savaitę, nes šiame paukštyje yra daug poodinių riebalų;
  • vištienos ar putpelių kiaušiniai.
  1. Sveikuose riebaluose yra žuvies, augalinių aliejų, ypač linų sėmenų. Joje yra sveikų omega 3 riebalų, kaip ir lašišoje ir skumbrėje. Linų sėmenų aliejus parduodamas vaistinėje. Pasirinkite šalto spaudimo gaminį, galite su jais pagardinti salotas, o ant jo negalima kepti. Linų sėmenų aliejaus norma per dieną yra 2 šaukštai. Geros kokybės sviestas taip pat leidžiamas maiste ne daugiau kaip 10 g per dieną.
    Virimui galite naudoti alyvuogių aliejų. Savo sudėtyje jame yra oleokantalo, slopinančio prostaglandinų sintezę.

    Reikėtų prisiminti, kad norint pasiekti norimą efektą, dieta turėtų būti gyvenimo būdas.

  2. Sveiki vaisiai ir uogos - granatai, vyšnios, avietės, vyšnios, papajos, obuoliai, citrinos ir bananai. Gamtos dovanos gali sumažinti uždegimo apraiškas dėl vaisių rūgščių turinio. Granatų sultys sulėtina vieno iš citokinų (interleukino) aktyvumą, kuris neleidžia atsirasti ūmiam skausmo procesui. Papajoje yra daug vitamino C, o obuoliuose - geležis. Obuoliai skatina kolageno, reikalingo kremzlės ir intraartikuliarinio skysčio sintezei, gamybą.
  3. Pienas ir pieno produktai. Pirmenybė teikiama ožkos pienui, varškės sūriui, kefyrui, nes šiuose produktuose yra linolo rūgšties.
  4. Pagardai. Į savo racioną įtraukite imbierą, ciberžolę, gvazdikėlius, juodus ir saldžiųjų prieskonius. Šie prieskoniai gerai dera su žuvies patiekalais, kurie yra skirti artritui..
  5. Riešutai - migdolai, anakardžiai, žemės riešutai. Jie yra augalinių riebalų šaltiniai, stiprina kraujagyslių sienas ir kremzles.
  6. Daržovės - kopūstai, brokoliai, pupelės, agurkai, salotos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, morkos. Jie gali būti vartojami švieži arba troškinti..

Dieta nuo artrito ir artrozės

Taigi liga, kuriai reikalinga speciali dieta, yra artritas. Dietą su ja gali sudaryti profesionalus dietologas arba artrologas. Po kelių savaičių jūs išmoksite derinti maistą ir valgyti teisingai.

Mes siūlome jums meniu kelioms dienoms, kad suprastumėte, kaip ateityje sudaryti savo mitybą:

Nėra vienos dietos, susijusios su artritu, tačiau galite apibrėžti bendruosius dietos principus, taip pat rekomenduojamus ir draudžiamus maisto produktus

Lentelė: Savaitės meniu pacientui, sergančiam reumatoidiniu artritu

Nėra dienosPusryčiaiUžkandisVakarienėUžkandisVakarienė
1Avižiniai dribsniai piene;
Sūrio 20 g;
Duona.
Obuolys;
Kefyras 250 g.
Keptas troškinys su daržovėmis;
Grikiai;
Koleslovas su agurkais;
ruginė duona.
Riešutai 30 g.Virtos vištienos filė;
Grietinės 15 g;
Troškinys iš žalių daržovių;
Viso grūdo duona.
2Du kiaušinių omletas;
Duona.
Duona;
20 g sūdytos lašišos.
Vištienos sriuba;
Ryžių košės;
Pjaustytos vištienos krūtinėlės kotletas.
250 g ryazhenka;
250 g braškių.
Kapotos vištienos krūtinėlės kotletas;
Daržovių troškinys;
Grikiai.
3Grikiai;
Turkijos kapai.
100 g varškės;
150 g uogų.
Navy makaronai;
Šviežių daržovių salotos.
20 g sūrio;
Duona;
Sviesto 10 g.
Vištienos sriuba;
Vištienos, putpelių kiaušinių ir pekaninių kopūstų salotos.
4Tinginiai koldūnai;
Grietinė.
30 g tamsaus šokolado;
Pieno 250 g.
Jautienos guliašas;
Miežių košė;
Troškinti kopūstai.
Duona;
Skvošo ikrai 150 g.
Virti makaronai;
Pollocko kapoklės.
5Avižiniai dribsniai;
džiovintų vaisių 20 g.
Granatai arba 250 g vyšniųTriušiena troškinta grietinėje;
Kviečių košė.
100 g varškės;
Bet koks vaisius.
Rožinė lašišos ausis;
Troškinti kopūstai;
ruginė duona.
6Varškė 150 g;
Uogos 150 g.
Riešutai 30 g.Jautienos koldūnai;
Grietinės 20 g;
Daržovių salotos su morkomis.
Duona;
Sviestas - 10 g;
Gydytojo dešra 50 g.
Menkės sriuba;
Vinaigrette be bulvių.
7Kepti kiaušiniai iš 2 kiaušinių;
Sūris 20 g.
Avižiniai blynai 150 gŽuvies kotletai;
Grikių košė;
Kopūstų salotos.
Ryazhenka 250 g;
Vaisius.
Įdaryti vištienos cukinijos;
Grikiai.

Maistas turėtų būti dažnas ir trupmeninis, iki 4-6 kartų per dieną, paskutinis valgis ne vėliau kaip 2 valandos prieš miegą

Be to, duona naudojama pagal poreikį. Pageidautina, kad tai būtų nesmulkinti grūdai arba rugiai. Prieš miegą galite išgerti raugintų pieno produktų, kurių svoris neviršija 250 g.

Jei nemėgstate šviežių daržovių ar vaisių, juos virkite arba kepkite. Žiemą galite naudoti daržovių šaldytus mišinius. Tiesiog įsitikinkite, kad jie neturi pipirų, pomidorų ir bulvių.

Artrito receptų galima rasti iš daugybės šaltinių. Juos lengva paruošti. Tokiu būdu galite valgyti su visa šeima. Jums nereikia pirkti brangių ingredientų ar gaminti maistą kiekvieną dieną. Lašiša ir menkė pakeičiamos labiau taupiomis silkėmis, stumbrais, skumbrėmis.

Įsitikinkite, kad dieta yra įvairi ir nėra erzinanti.

Kaip pakeisti naktines daržoves?

Bulves keičia grūdai, makaronai iš kietųjų kviečių. Jei kalbama apie sriubą ar barščius, leidžiama naudoti krekerius ir pomidorų pastą.

Jei nežinote, kaip naktiniai pasėliai veikia jus, pašalinkite juos iš dietos 2-3 mėnesiams. Jei remisijos laikotarpis užsitęsė, jūs ne kankinate skausmo, jaučiatės gerai, galbūt visai neturėtumėte naudoti šių produktų.

Alkoholio vartojimas sergant reumatoidiniu artritu

Alkoholis, taip pat rūkymas, yra provokuojantis veiksnys reumatoidiniam artritui vystytis. Didelis alkoholinių gėrimų vartojimas sukelia paūmėjimo laikotarpius. Štai kodėl esant šiai raumenų ir kaulų sistemos patologijai, alkoholio vartojimas nėra skatinamas, o netgi draudžiamas..

Alkoholis skatina hormonų, tokių kaip dopaminas ir adrenalinas, gamybą. Jie apsunkina ligos eigą, sukelia uždegimą, patinimą, o sutrinka nutekėjimas iš periartikulinio maišo, galūnė parausta ir patinsta..

Išvada

Dietos, susijusios su kelio sąnario artritu, turi būti laikomasi visą gyvenimą. Jame pateikiami tinkamos mitybos principai, žmogaus mityba turėtų būti subalansuota, tik tokiu būdu galite pasiekti stabilią remisiją ir pamiršti skausmą.

Reumatoidiniu artritu sergančio paciento racione turi būti žuvies, sėmenų aliejaus ir daržovių. Tinkamas komponentų pasirinkimas padarys jūsų gyvenimą sveiką ir laimingą..

Reumatoidinio artrito dieta: ką galima ir ko negalima valgyti?

Reumatoidinis artritas yra lėtinė jungiamojo audinio autoimuninė liga, kuriai būdingi įvairių, daugiausia mažų, žmogaus kūno sąnarių pažeidimai. Reumatoidinio artrito priežasčių yra daug, todėl gydymui būtinas visapusiškas požiūris, apimantis tiek vaistų terapiją, tiek gyvenimo būdo pokyčius apskritai, o tai neabejotinai apima ir konkrečios dietos paskyrimą..

Dieta gydant reumatoidinį artritą siekiama sumažinti uždegiminius pažeidimus ir pataisyti organizmo medžiagų apykaitos procesus. Paskyrimas naujos dietos pacientui nepakeičia gydymo, tačiau yra svarbus bendro gydymo režimo priedas, kuris gali žymiai supaprastinti ir pagerinti paciento gyvenimą. Reumatoidinio artrito dieta skiriama visam gyvenimui, griežtas jos laikymasis žymiai pagerina gydymo kokybę, be to, daugeliu atvejų tai leidžia sumažinti vaistų dozavimą po ūminės ligos stadijos.

Ligos priežastys

Reumatoidinis artritas nėra liga, turinti aiškiai apibrėžtas priežastis. Manoma, kad reumatoidinis artritas pasireiškia dėl kelių priežasčių, atsižvelgiant į daugiafaktorines ligas..

Tarp pagrindinių veiksnių iki ligos pradžios yra šie:

  • genetinis polinkis;
  • autoimuninės ligos;
  • bakterinė infekcija;
  • stiprus emocinis sujudimas, stresas;
  • endokrininės ligos.
Reumatoidinis artritas gali išsivystyti dėl kelių priežasčių.

Ši liga pasižymi tiek didelių, tiek mažų sąnarių pažeidimais. Skiriamieji bruožai apima pažeidimo principą, liga apima simetriškai išdėstytus sąnarius.

Daugelis pacientų pažymi ligos pradžią kartu su kelio ar alkūnės sąnario uždegimu, tačiau palaipsniui liga plinta į mažesnius rankų sąnarius, ilgainiui sukeldama negrįžtamą paveiktų vietų deformaciją. Retais atvejais, be sąnarių pažeidimų reumatoidinio artrito metu, pažeidžiami ir kitų sistemų bei organų jungiamieji audiniai.

Mitybos pagrindai

Tinkamai organizuota mityba yra būtina reumatoidinio artrito gydymo sąlyga. Kaip pagrindą organizuojant dietą, kaip taisyklė, pirmenybė teikiama mitybos stalui Nr. 10, pasak Pevznerio. Laikantis šios dietos, pacientas yra kviečiamas atsisakyti daugelio produktų, pakeičiant juos leidžiamais vartoti produktais.

RekomenduojamasDraudžiama
Pieno produktai (kefyras, jogurtas, neriebi varškė)Druska
Dietinė mėsa, žuvis, kalakutiena, vištienaRiebi mėsa
Vaisiai ir uogosAštrūs užkandžiai
Visų rūšių grūdaiAnkštiniai
Daržovių sultiniaiNenugriebtas pienas
Sviestas, augalinis aliejusRūkyta produkcija
DaržovėsRidikėliai, špinatai, rūgštynės

Laikantis dietos, pacientui, kurio kūno svoris normalus, rekomenduojama suvartoti 2400 kcal per dieną, į kurį įeina:

  1. 250 g angliavandenių.
  2. 70 g riebalų.
  3. Baltymų kiekis yra 100 g per dieną.
Pacientas turi suvartoti 2400 kcal per dieną

Dėl antsvorio kalorijų kiekis kasdieniniame maiste sumažėja 20–25%. Bet bet kokią dietą nustato gydantis gydytojas kiekvienam pacientui atskirai, atsižvelgiant į ligos eigos ypatybes, vaistų terapijos sudėtį ir pagalbines lėtines ligas, kuriomis serga žmogus, be to, kad nėra reumatoidinio artrito. Štai kodėl būtina atidžiai ištirti gydytojų rekomendacijas ir organizuoti dietą remiantis gydančio reumatologo patarimais.

Rekomenduojama laikytis gydymo schemos, kurią nustatė jūsų gydantis gydytojas, ir valgyti teisingai, laikantis gydytojo nurodymų, kad terapijos rezultatai būtų geriausi..

Dietų lentelės ypatybės

Reumatoidinio artrito gydymo komplekse, be stebėjimo lentelės Nr. 10, būtina skirti pakankamai dėmesio maisto suvartojimo pusiausvyrai. Turite tinkamai organizuoti dietą ir laikytis tam tikrų dietos taisyklių. Svarbu parūpinti reikiamą kiekį makro ir mikroelementų, stebėti pakankamą reikiamų vitaminų paros normą.

Laikantis dietos, svarbu:

  1. Ribokite riebalų suvartojimą.
  2. Sumažinkite, ir geriau apskritai atsisakyti alergenų turinčių produktų vartojimo.
  3. Stenkitės vengti lengvai virškinamų angliavandenių..
  4. Norėdami sumažinti druskos, druskos patiekalų suvartojimą valgydami, o ne virdami.
  5. Valgymus paskirstykite 5–6 kartus per dieną, valgykite dalimis, mažomis porcijomis.
Geriausia valgyti dalimis ir mažomis porcijomis.

Manoma, kad valgant tam tikrus maisto produktus-alergenus, blogėja ligos eiga, pirmiausia šie produktai yra:

  1. Pienas.
  2. Kukurūzų, avižų, kviečių kruopos.
  3. Citrusiniai.
  4. Kiauliena.
  5. Baklažanas.
  6. Pomidorai.

Pašalindami iš raciono visus alergenų turinčius produktus, galite atpažinti produktą, kuris paūmina ligą, ir ateityje jį reikia negrįžtamai pašalinti..

Mityba reumatoidiniam artritui esant ūminei stadijai

Ūminėje ligos fazėje ypač būtina laikytis dietos. Ūminė dieta skirta sumažinti jungiamųjų audinių uždegimines reakcijas, sumažinti sąnarių skausmą ir patinimą, normalizuoti kūno svorį, palengvinti raumenų ir kaulų sistemos apkrovas..

Kalorijų kiekis maiste dienos racione ūminėje fazėje turi būti sumažintas iki 1800 kcal. Būtina kiek įmanoma apriboti druskos suvartojimą ir sumažinti vandens suvartojimą iki 1 litro per dieną, kad būtų išlaikytas teisingas vandens-druskos balansas ir sumažėtų sužalotų sąnarių edema..

Taip pat stebint dietą paūmėjimo laikotarpiu reikia stengtis sumažinti virškinamojo trakto apkrovą, stengtis negailėti skrandžio, kepenų, inkstų, kuriems tuo metu padidėja krūvis. Norėdami tai padaryti, pakanka tinkamai šildyti gaminius. Pabandykite bent kuriam laikui pamiršti galimybę naudoti keptuvę su dideliu kiekiu augalinio aliejaus, apsiribokite patiekalų garinimu ir kepimu orkaitėje..

Tai turėtų sumažinti mėsos, ypač riebalų rūšių, vartojimą, geriau sutelkti dėmesį į vegetarizmą, tinkamai suvartojant daržoves ir vaisius.

Mityba poūmėje ligos stadijoje

Tinkamai laikantis dietos, taip pat visą gydytojo paskirtą gydymo schemą, ūminė reumatoidinio artrito stadija palaipsniui, per 2–3 savaites, pereina į poūmį. Poūmė stadija pasižymi ūmių simptomų palengvinimu ir bendros paciento būklės palengvinimu.

Grikiai ir žuvis turi būti įtraukti į dienos meniu

Šiame gydymo etape, nesant uždegiminių apraiškų ir pagalbinių ligų, pacientas gali grįžti prie lentelės Nr. 10 atitikimo. Palaipsniui didėja kalorijų suvartojimas, didėja baltymų kiekis maiste..

Svarbu atsiminti, kad šiame etape dar nėra viskas. Pvz., Negalima leisti, kad reumatoidinio artrito metu būtų didelis druskos kiekis, o šioje ligos stadijoje druskos vartojimas turėtų būti ribojamas iki 3 g per dieną, o vartojamo skysčio kiekis turėtų būti ribojamas iki 1,2 l per dieną. Be to, svarbu atsiminti apie pakankamą vitaminų ir mineralų kiekį maiste..

Į dienos meniu turi būti įtraukti šie produktai:

  • sėlenos;
  • serbentai;
  • žuvis;
  • grikiai;
  • obuoliai
  • pupelės, agrastai, paprikos ir kitas maistas, kuriame gausu vitaminų.

Mityba remisijai

Jei paūmėjimo ir poūmio ligos etapo metu dieta buvo griežtai ribojama, draudžiama vartoti daug pažįstamų maisto produktų, tada, pagerėjus būklei, į valgiaraštį pamažu įtraukiami nauji maisto produktai. Reumatoidinio artrito remisijos stadijoje taip pat negalima valgyti daug druskos, tačiau jo dienos norma padidėja iki 5 g per dieną. Be to, pamažu į maistą dedama anksčiau uždraustų maisto produktų.

Į maistą įeina tokie produktai:

  • Mėsos produktai (vištiena, kalakutiena, veršiena).
  • Pieno produktai (sūriai, grūdai piene).
  • Kava su pienu, arbata, vaisių gėrimai ir vaisių gėrimai.
  • Turtingos sriubos (barščiai, kopūstų sriuba, marinuoti agurkai).

Mes neturėtume pamiršti apie tai, kad svarbu gauti reikiamą vitaminų ir mineralų kiekį, reumatoidiniu artritu sergantiems pacientams ypač svarbu padidinti kalcio ir kalio kiekį. Visi nauji produktai pristatomi palaipsniui, prižiūrint gydančiam gydytojui, atsižvelgiant į pagrindinę terapiją.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Pacientai, kuriems diagnozuota reumatoidinis artritas, dažnai domisi klausimu, kas yra draudžiama ar nerekomenduojama reumatoidinio artrito atveju.?

Artrito dieta netaikoma tam tikrų maisto produktų, norint susipažinti su leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašu, rekomenduojame perskaityti žemiau esančią lentelę.

ProduktaiLeidžiamaAtsargiaiDraudžiama naudoti
Duona ir miltiniai produktaiRugiai, nesmulkinti, su sėlenomisPyragaičiai iš tešlos
GrūdaiVisų rūšių
DaržovėsVisi, išskyrus draudžiamusMarinuoti agurkai, bulvėsAnkštiniai, špinatai
Uogos ir vaisiaiVisi (citrusiniai vaisiai, vyšnios, vyšnios, obuoliai, kriaušės ir kt.)Figos, spanguolės, avietės
Mėsa, paukštiena, žuvisDietiniai tipaiRiebi mėsaKonservai
KiaušiniaiRibokite iki 1 per dieną
Pieno produktaiKefyras, varškė, grietinė, jogurtas, fermentuotas keptas pienas
UžkandžiaiSalotos, baklažanai, moliūgų ikraiDešros, rūkyti produktai
GėrimaiMineralinis vanduo, pienas, sultys, vaisių gėrimai, žalioji arbataKakava, stipri juodoji arbata, stipri kava, alkoholis
DesertasŠokoladas, saldainiai, cukrus

Perskaitę šią lentelę galime padaryti išvadą, kuriuos produktus draudžiama vartoti dietos metu, o kuriuos gydytojo rekomendacija leidžiama vartoti neribotais kiekiais. Taigi, laikydamiesi dietos, gydant reumatoidinį artritą, kaip raciono dalį galite įtraukti daugybę vaisių ir daržovių (morkos, svogūnai, cukinijos, visų rūšių citrusiniai vaisiai, vyšnios ir vyšnios, kriaušės ir obuoliai), be to, be apribojimų galite naudoti grūdus (ryžiai, grikiai, soros, avižiniai dribsniai, makaronai iš viso grūdo miltų).

Tačiau verta atsiminti dietos apribojimus: sergant reumatoidiniu artritu negalima valgyti šokolado. Turėtumėte pabandyti visiškai neįtraukti kavos ir juodosios arbatos iš meniu, palikdami leidžiamus kavos gėrimus pienu, o juodąją arbatą pakeisdami žaliąja ar žolelių žolelėmis..

Taip pat svarbu žinoti, kad reumatoidinio artrito gydymas vaistais dažniausiai apima NVNU (nesteroidinių vaistų nuo uždegimo), kurie linkę iš organizmo išstumti kalcio, kuris sukelia artrozės riziką.

Todėl artrozės profilaktikai svarbu į dietos meniu įtraukti pakankamą pieno produktų, kuriuose gausu kalcio, kiekį.